Посуда серии «Для профессиональной кухни» предназначена для кухни на предприятиях общественного питания (рестораны, закусочные, кейтеринг, школьные кухни, кухни детских садов, больниц и других учреждений). Товары серии имеют зеркальную полировку, за счет которой приготовленные блюда остывают гораздо медленнее. Металлическая крышка выпукло-вогнутой формы. Такая конструкция обеспечивает конденсирование пара внутрь посуды. Ручки кастрюли, объёмные, прикреплены к корпусу надёжной точечной сваркой, они эргономичные и функциональные. Ручки незначительно нагреваются теплом от корпуса посуды при условии, что диаметр дна посуды совпадает или больше на 10–15 % диаметра конфорк. Но, несмотря на это, для защиты рук мы рекомендуем всегда использовать специальные кухонные прихватки из силикона или текстиля. Посуда «Для профессиональной кухни» подходит для газовых и электрических плит, а так же ее можно использовать в духовке и мыть в посудомоечной машине. Используемые в производстве посуды стали марок AISI 304 и 304L разрешены для контакта с пищевыми продуктами и не влияют на вкус и запах приготовленных блюд. Нержавеющая сталь надёжна и долговечна даже при ежедневном использовании посуды. Внутренняя поверхность устойчива к механическим воздействиям столовых приборов и кухонных принадлежностей.
Товары из этой же серии:Кастрюля «Для профессиональной кухни» 20 л, Ø396 мм ТРСКастрюля «Для профессиональной кухни» 16 л, Ø316 мм ТРСКастрюля «Для профессиональной кухни» 14 л, Ø316 мм ТРС