Гастроёмкости из нержавеющей стали используются на кухне предприятий общепита (столовых, кафе, ресторанов) для приготовления, раздачи и презентации готовых блюд. Бывают сплошные и перфорированные. В гастроемкостях из нержавейки можно жарить, запекать, тушить готовить на пару, варить, томить. Форма инвентаря позволяет его штабелировать, что значительным образом экономит место при хранении без продуктов питания внутри. Гастроёмкости соответствуют Единым европейским характеристикам (Стандарт GN-Gastronorm EN-631-1). Система маркировки представляет собой дробный индекс, ёмкости с обозначением 1/1 имеют размер 530х325 мм, остальные размеры дробятся в соответствующих обозначениям пропорциях: 2/1, 1/2, 1/3, 2/3, 1/4, 2/4, 1/6, 1/9, 1/12. Глубины также унифицированы: 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм. Лотки экологичны, гигиеничны при использовании - выполнены из нерж AISI 202, которая имеет высокую термостойкость и сохраняет свои свойства в диапазоне температур от –40 до +250 °С.
Товары из этой же серии бренда:Гастроемкость 132х109х65Гастроемкость 530х325х40