Сковорода «Для профессиональной кухни» 3,5 л, Ø280 мм ТРС

1с2495
4044,00
р.

Назначение

Предназначена для профессиональной кухни на предприятиях общественного питания (рестораны, закусочные, школьные кухни, кухни детских садов, больниц и других учреждений).

Внешний вид

Товары серии имеют зеркальную полировку, за счет которой приготовленные блюда остывают гораздо медленнее.

Крышка

Металлическая крышка выпукло-вогнутой формы. Такая конструкция обеспечивает конденсирование пара внутрь посуды.

Ручки

Ручки сковороды, листовые, прикреплены к корпусу с помощью заклёпок, они надёжны, эргономичны и функциональны. Ручки незначительно нагреваются теплом от корпуса посуды при условии, что диаметр дна посуды совпадает или больше на 10–15 % диаметра конфорк. Но, несмотря на это, для защиты рук мы рекомендуем всегда использовать специальные кухонные прихватки из силикона или текстиля.

Материал сковороды

Используемые в производстве посуды стали марок AISI 304 и 304L разрешены для контакта с пищевыми продуктами и не влияют на вкус и запах приготовленных блюд. Нержавеющая сталь надёжна и долговечна даже при ежедневном использовании посуды. Внутренняя поверхность устойчива к механическим воздействиям столовых приборов и кухонных принадлежностей.

Теплораспределительное дно

Сковорода имеет трехслойное теплораспределительное дно для равномерного нагрева поверхности. Первый слой это дно сковороды, второй — слой алюминия (теплораспределяющий) и третий — защитный слой стали с ферромагнитными свойствами (для индукционных плит). Для создания такой компоновки на заводе внедрена технология диффузионной сварки. Она позволяет надёжно соединить все компоненты дна, сделать поверхность идеально ровной и эстетически привлекательной. Когда посуда, плотно прилегает к варочной поверхности, сокращается время приготовления и экономится электроэнергия.

Крышка: металл

Диаметр: 280

Корпус: цельнотянутый

Высота без крышки: 74

Толщина металла, мм: 0,8

Тип ручки: прутковые

Объем: 3,5

Толщина дна, мм: 4,6

Высота с крышкой, мм: 112

Теплораспределительное дно: есть

Масса, гр: 2020

Тип: стандартная

Покрытие: без покрытия

Для индукционной плиты: нет

Страна производства: Россия

Материал корпуса: Нержавеющая сталь

С этим товаром покупают